Многие не любят рыбные котлеты. Знаете, почему? Не умеют их готовить. Это же возиться нужно с рыбой. А ещё общепит подпортил репутацию рыбным котлетам. Там вообще сложно найти вкусные, рыбные котлеты. Котлеты-вообще универсальное блюдо, приготовить их можно из чего угодно. Главное соблюдать

Чтобы рыбные блюда радовали не только вкусовыми качествами, но и внешним видом, нужно учитывать нюансы приготовления. Какие же существуют распространенные ошибки при обжаривании рыбы? Не учитывается вид рыбы   Для жарки подходят не все сорта рыбы. Например, треску лучше использовать для