Рыба - весьма полезный продукт, это известно всем. Вот только в последнее время это утверждение уже не так однозначно поддерживается. А всё из за того, что польза мяса рыбы непосредственно связана со средой, в которой она живёт. То есть, помимо полезных веществ рыба впитывает в себя большое количество разных токсинов и химикатов, которые находятся в воде, а мы все знаем, в каком состоянии у нас сейчас экология.
Особенно это касается морских и океанских рыб, но и в реках такое бывает, вспомните хотя бы нередкие случаи, когда в какой то речке травится рыба из за химикатов.
Однако некоторые рыбы особенно склонны к накапливанию внутри себя вредных веществ, и их не рекомендуется принимать в пищу.
Какую рыбу не стоит есть
*На первом месте будет находиться пангасиус, довольно популярная рыба, которую любят готовить готовить хозяйки. Но эта рыба может копить в себе очень большое количество вредных веществ, поскольку она очень живучая, обитает даже в очень грязных водоёмах.
*Кафельник - морская рыба, которая очень ценится гурманами. Вот только очень часто в ней содержится довольно большое количество ртути, так что увлекаться таким деликатесом не стоит.
*Голубой тунец так же часто содержит ртуть.
*Акула - интересное кушанье, которое тоже хранит в себе много опасностей. Из интереса я бы ее конечно попробовал, однако на постоянной есть не стоит, так как она накапливает в мясе много вредных веществ. К тому же, говорят на вкус акулы тоже сильно на любителя.
*Очень часто опасна бывает масляная рыба - под этим названием продаётся макрель, рувета, также такое действие оказывает белый тунец. В них содержится эскалар, который вызывает неожиданные проблемы с пищеварением, так что будьте внимательны при покупке рыбы.
Жми
Вверху странцы и получай инофрмацию первым!