Закуска из лаваша и рыбы - вкусное и нежное на вкус блюдо. Ее можно подавать в любом виде: в холодном или горячем, она заканчивается одинаково быстро. Чем мне нравятся закуски на основе лаваша, так это простотой приготовления. В результате всегда имеем удивительно вкусные и достаточно сытные кулинарные шедевры.
Продукты :
- 300 - 400 гр филе рыбы
- 100 гр сливочного масла
- Лаваш
- Зелень укропа
- Перец,соль по вкусу
- Майонез.
Рыбу можно брать любую. Прицип приготовления одинаков, изменится только вкус готовой закуски. Филе рыбы порезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Если у вас есть любимые приправы для рыбы, то можно их добавить.
Извлечь лаваш из упаковки. Обычно упаковано по 2 листа. Разрезать каждый лаваш на 3 полоски, шириной примерно 20 см, длиной порядка 33 - 35 см.
На каждую полоску выложить ломтик рыбы, а сверху - кусочек масла. По размеру он должен быть примерно с кусок рыбы. Все обильно посыпать измельченным укропом.
Свернуть лаваш с начинкой конвертиком, выложить на противень, смазать сверху майонезом и поставить на 30-35 минут запекаться в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку. Всего получится 6 конвертиков.
Рыба получается сочной, нежной и ароматной. Выглядят конвертики очень аппетитно. Вкус конвертиков божественный ,вид- потрясный! Как на праздник, так и в будний день уйдет такая закуска "на ура"!
Если блюдо готовите для подачи на праздничный стол, то его можно украсить, выложив по бокам веточки укропа . Поверх укропа можно добавить 2-3 дольки лимона.